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Entrantes Fríos
Cecina de Vaca con virutas de Queso Semi Curado y Aceite de Tomillo 18,00 €
Ensalada de Aguacate, Mango, Manzana y Frutos Secos 10,00€
Escarchas de Bonito del Norte con Pimientos del Piquillo y Espárragos de Navarra14,00€ 14,00€
Carpaccio de Atún Rojo con Queso Parmesano y Tostas Pan Tumaca 19,00€
Cold Starters
Cured beef with semi-mature cheese and rosemary oil 18,00 €
Salad with avocado, mango, apple and nuts 10,00€
Flakes of Cantabrian white tuna, piquillo pepper and Navarre asparagus 14,00€
Bluefin Tuna Carpaccio with Parmesan Cheese and Tostas of Tumaca bread 19,00€
18,00 €
10,00€
14,00€
19,00€
18,00 €
10,00€
14,00€
19,00€
18,00 €
10,00€
14,00€
19,00€
Entrantes Calientes
Cesta de Croquetas Caseras de Chistorra 8,00€
Tortilla de Patatas Sin Cebolla (Española) 8,00€
Setas de Cultivo a la Parrilla con Dados de Tetilla y Lascas de Jamón Ibérico 10,00€
Cazuela de Setas de Temporada con Lascas de Jamón Ibérico y Huevo Roto 17,00€
Parrillada de Verduras de Temporada con Crema de Queso y Reducción de Vinagre Balsámico 10,00€
Judiones Estofados al estilo Tradicional con Verduritas y Costrones de Pan Frito 9,00€
Saquitos Rellenos (Filloa rellena de Solomillo de Ternera, Puerro, Setas y Bechamel) 9,00€
Revuelto de Grelos con Langostinos, Queso de Tetilla y Salmón Ahumado 13,00€
Zamburiñas a la Parrilla con Aceite de Limón 17,00€
Pulpo a la Parrilla con Aceite de Ajos y Patata Puré 17,00€
Hot Starters
Basket of homemade croquettes of Chistorra 8,00€
Spanish omelette without onion 8,00€
Grilled mushrooms with cubes of Galician Tetilla (a creamy Galician cheese) and pieces of Iberian ham (from pigs fed acorns) 10,00€
Seasonal mushrooms with pieces of Iberian ham (from acorn-fed pigs) and a fried egg served in an earthenware dish 17,00€
Grilled seasonal vegetables with balsamic vinegar reduction and cheese cream sauce 10,00€
Stewed beans traditional style with vegetables and fried bread 9,00€
Crepe sachets filled with sirloin, leeks, wild mushrooms, and bechamel 9,00€
Scrambled eggs with turnip greens, prawns, Tetilla cheese and smoked salmon 13,00€
Grilled small scallops with lemon oil 17,00€
Grilled octopus with garlic oil and pureed potatoes 17,00€
8,00€
8,00€
10,00€
17,00€
10,00€
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13,00€
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10,00€
9,00€
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8,00€
8,00€
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17,00€
10,00€
9,00€
9,00€
13,00€
17,00€
17,00€
Arroces (Mínimo 2 personas)
Arroz de Bonito del Norte con Langostinos y Queso de Tetilla 17,00€
Arroz de Rape con Vieiras y Algas 18,00€
Arroz de Solomillo de Ternera Gallega con Setas de Temporada y Queso Parmesano 18,00€
Rice Dishes (min. 2 people)
Rice with Cantabrian white tuna, large prawns and Tetilla cheese (a creamy Galician cheese) 17,00€
Rice with monkfish, scallops and seaweed 18,00€
Rice with Galician veal sirloin, seasonal mushrooms and Parmesan 18,00€
17,00€
18,00€
18,00€
17,00€
18,00€
18,00€
17,00€
18,00€
18,00€
Pescados
Cogote o Tronco de Merluza del Pincho a la Parrilla con Salsa Bilbaína 19,00€
Tronco de Merluza del Pincho al Vapor con Aceite de Oliva Virgen Extra o con Ajada (Gallega) 19,00€
Cazuela de Kokotxas de Merluza en Salsa Verde 22,00€
Lomo de Merluza del Pincho a la Parrilla sobre Chipirones de la Ría Encebollados. 20,00€
Brocheta de Rape con Langostinos 20,00€
Lomo de Bacalao al Horno, Encebollado con Patatas Panaderas 21,00€
Lomo de Bacalao a la parrilla sobre Pimientos Asados y aceite de Oliva Virgen Extra 21,00€
Fish Dishes
Line-caught hake steak or nape, with 'bilbaino' sauce (garlic, fresh tomato, parsley, virgin olive oil and vinegar) 19,00€
Steamed line-caught hake steak with extra olive oil or 'Ajada' (a sauce made with extra virgin olive oil, garlic and sweet paprika) 19,00€
Hake 22,00€
Line-caught grilled hake loin over baby squid with onions 20,00€
Monkfish and king prawn kebab 20,00€
Baked cod loin and onions with baked sliced potatoes 21,00€
Grilled cod loin on top of roast peppers and extra virgin olive oil 21,00€
19,00€
19,00€
22,00€
20,00€
20,00€
21,00€
21,00€
19,00€
19,00€
22,00€
20,00€
20,00€
21,00€
21,00€
19,00€
19,00€
22,00€
20,00€
20,00€
21,00€
21,00€
Carnes
Entrecot de Becerro de Samos a la Parrilla con Salsa de Queso de Tetilla y Granos de Pimienta 18,00€
Centro de Solomillo de Ternera Galleta a la parrilla con queso Rulo de Cabra 20,00€
Paletilla de Cordero Lechal cocinada lentamente al aroma de Romero 23,00€
Chuletón de Becerro de Samos a la Parrilla con Arenas de Sal Gruesa 22,00€
Rollito de Solomillo de Ternera Gallega relleno de Jamón Ibérico y Queso San Simón da Costa con Salsa de Hongos 18,00€
Canelones de Rabo de Ternera Gallega estofado al estilo tradicional con ensalada de queso de 0 Cebreiro 18,00€
Meat Dishes
Grilled veal entrecote of 18,00€
Grilled Galician beef sirloin bonbon with goat cheese roll 20,00€
Suckling lamb shoulder cooked slowly with rosemary scent 23,00€
Grilled steak of 22,00€
Galician beef sirloin roll stuffed with iberian ham and San Simon da Costa cheese with mushroom sauce 18,00€
Galician veal tail cannelloni stewed in the traditional style over 18,00€
18,00€
20,00€
23,00€
22,00€
18,00€
18,00€
18,00€
20,00€
23,00€
22,00€
18,00€
18,00€
18,00€
20,00€
23,00€
22,00€
18,00€
18,00€
Helados
Trufa con Avellana Garrapiñada 5,75€
Yogurt Griego con Piña Confitada 5,75€
Sorbete de Limón, Lima, AIbahaca y Menta Fresca con Ron de Caña 5,75€
Vainilla de Papantla 5,75€
Ice Creams
Chocolate with caramelised hazelnuts 5,75€
Greek yogurt with candied pineapple 5,75€
Mojito sorbet (lemon, lime, basil, mint and cane rum) 5,75€
Vanilla (made with vanilla from Papantla in Mexico) 5,75€
5,75€
5,75€
5,75€
5,75€
5,75€
5,75€
5,75€
5,75€
5,75€
5,75€
5,75€
5,75€
Postres
Sopa de Chocolate Blanco con Helado de Cítricos, Verduras y Nueces de Macadamia Caramelizadas 5,75€
Sorbete de Mandarina de Soller con cava líquido 5,75€
Copa de Crema de Queso con Coulis de Mango y Ganache de Chocolate 5,75€
Brownie de Chocolate con Leche con Helado de Yoghurt Búlgaro y Grosellas 5,75€
Dados de Leche Frita a la Naranja sobre Natillas Ligeras de Amaretto 5,75€
Tiramisú hecho con mucho cariño 5,75€
Desserts
White chocolate soup with citrus ice cream, vegetables and caramelised macadamia nuts 5,75€
Liquid mandarin sorbet (made with mandarins from Soller in Mallorca) with cava 5,75€
Cream cheese dessert with mango coulis and chocolate ganache 5,75€
Milk chocolate brownie with Bulgarian yogurt and redcurrant ice-cream 5,75€
Cubes of orange flavoured leche frita (a dessert made of milk thickened with flour, coated with egg and fried) served with light Amaretto custard 5,75€
Tiramisu made with a lot of love 5,75€
5,75€
5,75€
5,75€
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Nuestros Vinos
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Este Sardón destaca por su intensidad de fruta desde el primer momento, present ... Ver más
Este Sardón destaca por su intensidad de fruta desde el primer momento, presentando notas de frutos rojos, arándanos, cereza roja, fruta muy fresca y notas de tomillo que le imprimen un marcado carácter de juventud. En boca se destaca un buen equilibrio entre la fruta roja, la acidez y los taninos maduros y suaves. Su paso por barrica ha suavizado el vino pero no lo ha marcado, de manera que podemos disfrutar de un trago largo y sedoso.
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